Olio Biologico Extravergine a Firenze


La Fattoria Ramerino

" Fattoria Ramerino è sulle colline che abbracciano Firenze dove da secoli si allevano gli olivi. Già a un primo sguardo la presenza del nobile olivo si rivela attraverso il muovere delle foglie color argento. "

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La secolare presenza dell’olivo a Fattoria Ramerino è testimoniata da numerose piante che essendo sopravvissute alle storiche gelate sono ancora lì a protezione del territorio e ad abbellire il paesaggio. Nei locali agricoli sono stati rinvenuti utensili ed attrezzature, guadagnòlo e macine in pietra, che ci raccontano dell’importanza che la coltivazione dell’olivo e la produzione di olio ha sempre avuto sulle colline di Bagno a Ripoli dove sorge Fattoria Ramerino.

Il Guadagnòlo rinvenuto in azienda è un orcio di terra cotta che serviva ai frantoiani per recuperare l’olio dagli utensili durante le lavorazioni delle olive.Questo a dimostrazione di quanto fin dai tempi antichi “l’oro verde” fosse prezioso.Per questo motivo l’abbiamo scelto come nome dell’olio della Fattoria Ramerino.

NEWS

14 Aprile 2014

15° LOS ANGELES INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION Monocultivar Frantoio Premio Speciale “Marco Mugelli”, Best of Show, Gold Medal

28 Marzo 2014

19° Premio Internazionale Biol - Guadagnòlo Primus, Medaglia Extragold

12 Aprile 2014

Concorso Nazionale Montiferru - Guadagnòlo Primus 1°Classificato, Categoria Pluricultivar